HORCHATA Y BOTONES
La horchata me encanta desde que era pequeña, pero tengo que confesar que cuando ví esta receta de horchata con botones quedé absolutamente prendada… y creo que a los niños les pasará igual cuando les pongáis en la merienda un vaso bien fresquito de horchata con estas simpáticas galletas insertadas en un cordel.
Creo que una de las recetas de verano más típica y refrescante es la horchata de chufas… La horchata es una bebida preparada con agua, azúcar y chufas. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos. La horchata es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. También aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión. No contiene lactosa ni caseína ni gluten, aunque algunas marcas comerciales le añaden proteína de leche, pero hoy os vamos a explicar cómo preparar horchata natural, por lo que los niños alérgicos o con intolerancia a la leche pueden tomarla sin problemas…
¿Pensáis que es complicado? Nada más lejos de la realidad. Rosa, quien amablemente nos ha permitido traer esta receta aquí nos lo explica fenomenal. ¡Manos a la obra!…
Horchata Ingredientes horchata:
Poner en remojo las chufas la noche anterior. Triturar con la Thermomix de manera progresiva, velocidad 5-7-9.
Añadir el agua poco a poco mientras se sigue batiendo para sacar así todo el jugo de las chufas.
Pasar todo el líquido obtenido por un colador de tela y a continuación ponerla de nuevo en el vaso del thermomix y añadir el azúcar . Programar 1 minuto, velocidad 5-10.
Guardar en el frigorífico.
Preparación botones:
Hacer un círculo con la harina e ir añadiendo dentro los demás ingredientes. Trabajar hasta conseguir una masa fácil de manipular y no pegajosa.
Estirar la masa resultante hasta que tenga medio cm de grosor. Cortar con un cortapastas redondo y hacer la forma de botón.
Hornear en horno precalentado a 160º durante 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
Servir la horchata acompañada de unos botones.
Creo que una de las recetas de verano más típica y refrescante es la horchata de chufas… La horchata es una bebida preparada con agua, azúcar y chufas. Las chufas son unos pequeños tubérculos subterráneos con forma de nudos. La horchata es rica en minerales y vitaminas, entre los que destacan el fósforo, el potasio y las vitaminas C y E. También aporta numerosas enzimas que facilitan la digestión. No contiene lactosa ni caseína ni gluten, aunque algunas marcas comerciales le añaden proteína de leche, pero hoy os vamos a explicar cómo preparar horchata natural, por lo que los niños alérgicos o con intolerancia a la leche pueden tomarla sin problemas…
¿Pensáis que es complicado? Nada más lejos de la realidad. Rosa, quien amablemente nos ha permitido traer esta receta aquí nos lo explica fenomenal. ¡Manos a la obra!…
Horchata Ingredientes horchata:
- 250g de chufas
- 150g de azúcar
- Litro y medio de agua fría
- 400g de harina
- 150g de azúcar
- 150g de mantequilla
- 1 huevo
- esencia de vainilla
Poner en remojo las chufas la noche anterior. Triturar con la Thermomix de manera progresiva, velocidad 5-7-9.
Añadir el agua poco a poco mientras se sigue batiendo para sacar así todo el jugo de las chufas.
Pasar todo el líquido obtenido por un colador de tela y a continuación ponerla de nuevo en el vaso del thermomix y añadir el azúcar . Programar 1 minuto, velocidad 5-10.
Guardar en el frigorífico.
Preparación botones:
Hacer un círculo con la harina e ir añadiendo dentro los demás ingredientes. Trabajar hasta conseguir una masa fácil de manipular y no pegajosa.
Estirar la masa resultante hasta que tenga medio cm de grosor. Cortar con un cortapastas redondo y hacer la forma de botón.
Hornear en horno precalentado a 160º durante 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas
Servir la horchata acompañada de unos botones.
UNA FLOR PARA COMERSELA...
Para los niños los desayunos son iguales que cualquier otra comida, necesitan diversión para que les resulten interesantes.
Hoy os traemos un desayuno muy facilito y sano, porque a las tortitas se une la fruta, algo que debería ser habitual en los desayunos diarios.
Para prepararlo sólo tenéis que hacer esta receta de tortitas y utilizar un cortador de pastas o galletas con forma de flor. La colocamos sobre la sartén y echamos la masa en el centro, asegurándonos de que todos los pétalos se rellenan.
Un truco: rociar el molde con un poco de aceite antes de ponerlo sobre la sartén para que podamos deslizarlo con cuidado antes de dar la vuelta a la tortita.
Finalmente colocamos la tortita en el plato y la decoramos con diferentes frutas: uvas, una fresa para el centro y arándanos, por ejemplo.
Hoy os traemos un desayuno muy facilito y sano, porque a las tortitas se une la fruta, algo que debería ser habitual en los desayunos diarios.
Para prepararlo sólo tenéis que hacer esta receta de tortitas y utilizar un cortador de pastas o galletas con forma de flor. La colocamos sobre la sartén y echamos la masa en el centro, asegurándonos de que todos los pétalos se rellenan.
Un truco: rociar el molde con un poco de aceite antes de ponerlo sobre la sartén para que podamos deslizarlo con cuidado antes de dar la vuelta a la tortita.
Finalmente colocamos la tortita en el plato y la decoramos con diferentes frutas: uvas, una fresa para el centro y arándanos, por ejemplo.
UN DIA DE LLUVIA
Mirar que desayuno o merienda tan genial para un dia de lluvia. Hemos hecho un sanwich relleno de jamon york y queso y se ha recortado en forma de nube. Con un rotulador alimenticio se ha pintado una carita. Para hacer el paraguas se ha cortado una manzana en 4 partes y se ha recortado la piel para darle la forma al paraguas. Para el mango podemos cortar un trozo de pajita.
FIAMBRE DE POLLO
Esta receta os va a gustar porque os explicamos cómo preparar fiambre de pollo que igual nos puede servir para una merienda como para una cena rápida. Las posibilidades son muchísimas, desde cortarlo en lonchas y preparar unos simpáticos bocadillos como éstos, hasta cortarlo en taquitos y meterlos en una completa ensalada.
Tiene un sabor delicioso, porque entre sus ingredientes se encuentran la pechuga de pollo, el queso crema y los pistachos, además de que lo puedes aderezar con tus especias favoritas. ¿Lo mejor? Que es muy fácil de preparar… ¿Quieres verlo?
Ingredientes:
300 g de pechuga de pollo
100 gramos de sémola de trigo
60 g de queso crema (Philadelphia por ejemplo)
3 huevos
hierbas y especias al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
un poco de ajo (opcional)
tres cucharadas de pistachos
sal al gusto.
Fiambre de pollo casero
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta consistente. Engrasar un film de plástico, verter la mezcla y darle la forma de fiambre, con las manos aceitosas. Envuelva el fiambre bien, asegurar el cierre para evitar que penetre el agua, cubrir también con papel de aluminio. Enciende el horno a 180ºC, colocar la salchicha de pollo al horno en un recipiente y echar agua caliente para cubrir ¾. Colocar en el horno y cocer durante unos 45 min.
Una vez cocido se deja enfriar y se guarda en el frigorífico cubierto por el film transparente. Si se sirve en rodajas, cubrir hasta el último momento por una hoja de film transparente para evitar que se seque en la superficie.
Tiene un sabor delicioso, porque entre sus ingredientes se encuentran la pechuga de pollo, el queso crema y los pistachos, además de que lo puedes aderezar con tus especias favoritas. ¿Lo mejor? Que es muy fácil de preparar… ¿Quieres verlo?
Ingredientes:
300 g de pechuga de pollo
100 gramos de sémola de trigo
60 g de queso crema (Philadelphia por ejemplo)
3 huevos
hierbas y especias al gusto
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
un poco de ajo (opcional)
tres cucharadas de pistachos
sal al gusto.
Fiambre de pollo casero
Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta consistente. Engrasar un film de plástico, verter la mezcla y darle la forma de fiambre, con las manos aceitosas. Envuelva el fiambre bien, asegurar el cierre para evitar que penetre el agua, cubrir también con papel de aluminio. Enciende el horno a 180ºC, colocar la salchicha de pollo al horno en un recipiente y echar agua caliente para cubrir ¾. Colocar en el horno y cocer durante unos 45 min.
Una vez cocido se deja enfriar y se guarda en el frigorífico cubierto por el film transparente. Si se sirve en rodajas, cubrir hasta el último momento por una hoja de film transparente para evitar que se seque en la superficie.
QUESITOS MINI BABYBEL DIVERTIDOS
Seguro que todos conocéis los quesitos Mini Babybel, esos divertidos quesitos redondos especialmente adaptados a las manos de los más pequeños…
Lo que seguro que no se os había ocurrido nunca son las posibilidades de cocina divertida para los niños que dan estos quesitos Babybel. En Cute Food for Kids hemos encontrado estas divertidas ideas para los aperitivos infantiles. Tan sólo hace falta un cutter o cuchillo afilado (no dejéis que lo hagan los niños) y algo de imaginación ¿a que son divertidos? ¡Me encanta la colección de peluquería!
Aqui os dejo otras ideas, me han encantado todas.....
Lo que seguro que no se os había ocurrido nunca son las posibilidades de cocina divertida para los niños que dan estos quesitos Babybel. En Cute Food for Kids hemos encontrado estas divertidas ideas para los aperitivos infantiles. Tan sólo hace falta un cutter o cuchillo afilado (no dejéis que lo hagan los niños) y algo de imaginación ¿a que son divertidos? ¡Me encanta la colección de peluquería!
Aqui os dejo otras ideas, me han encantado todas.....
TORTITAS MULTI COLOR
Si algún día os apetece preparar un desayuno para niños especial de verdad, coger colores y pintar unas tortitas americanas… Sí, sí, como lo oís… Estas tortitas son tan sencillas de preparar y tan divertidas que seguro que repetís este desayuno infantil muchos fines de semana.
¿Qué hay que hacer para conseguir unas tortitas de colores tan llamativos? Sólo tenéis que utilizar la receta de tortitas que os mostramos abajo y mezclarlo con colorantes alimentarios.
Os sorprenderéis viendo comer a vuestros hijos…
Ingredientes (6 personas):
- Una cucharada sopera de azúcar
- Una cucharada sopera de aceite de oliva
- 200 gr. de harina
- Tres cucharadas de postre de levadura
- 1/2 cucharada de sal
- Un vaso de leche
- Dos huevos
Batir en un bol grande dos huevos, y añadirle una cucharada sopera de azúcar y otra de aceite. Mezclar aparte 200g de harina con tres cucharaditas de levadura y media de sal (fina).
Colar la harina en el bol y mezclarlo bien con los huevos hasta formar una pasta. Mezclar con los diferentes colorantes alimentarios, separándolos en diferentes boles.
Calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta más masa más grande sale la tortita )
Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto.
Calentar una sartén y verter un poco de masa (al gusto, cuanta más masa más grande sale la tortita )
Cuando la masa haga unas cuantas burbujitas dar la vuelta a la tortita y dejar que se tueste al gusto.
merienda divertida con amigos
¡Qué sandwiches más ricos! ¿Quién puede resistirse a ellos…? Es fácil hacer una merienda divertida para niños
Los niños son seres increíbles con una capacidad de fascinación que a los mayores nos encanta. Por eso, si les pones una mesa tan cuca como ésta, qué niño no tomará una brocheta de sandwiches en cada mano y repetirá que se lo va a comer todo, todo…
Lo cierto es que la idea es estupenda. Se trata de cortar el pan de molde con cortapastas redondos (o un vaso, en su defecto) y rellenar con ingredientes poco engorrosos (que no chorreen ni se escurran de su sitio).
Si los rellenas de quesos, patés, jamon york y demás cremas con sabores y los pinchas en un palito de brocheta, tendrás lista una merienda irresistible para los peques. Lo hemos visto en escarabajos, bichos y mariposas, pero está sacado de un bonito libro titulado Paris, les enfantes et la cuisine de Goma de Paumes.
Los niños son seres increíbles con una capacidad de fascinación que a los mayores nos encanta. Por eso, si les pones una mesa tan cuca como ésta, qué niño no tomará una brocheta de sandwiches en cada mano y repetirá que se lo va a comer todo, todo…
Lo cierto es que la idea es estupenda. Se trata de cortar el pan de molde con cortapastas redondos (o un vaso, en su defecto) y rellenar con ingredientes poco engorrosos (que no chorreen ni se escurran de su sitio).
Si los rellenas de quesos, patés, jamon york y demás cremas con sabores y los pinchas en un palito de brocheta, tendrás lista una merienda irresistible para los peques. Lo hemos visto en escarabajos, bichos y mariposas, pero está sacado de un bonito libro titulado Paris, les enfantes et la cuisine de Goma de Paumes.